La découverte des enzymes / Didier Pol / Didier Pol (2001)  

Public ISBD Titre : La découverte des enzymes Type de document : document électronique Auteurs : Didier Pol, Auteur Editeur : Didier Pol, 2001 Description : [env. 5p.] Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : amylase Résumé : Historique de la découverte des enzymes, explication de l'utilité des enzymes permettant de transformer une substance en une autre substance. Les différentes étapes pour réaliser une expérience pour mettre en évidence la dégradation in vitro des molécules d'amidon par des enzymes. Nature du document : documentaire Niveau : collège/Secondaire Genre : Documentaire En ligne : http://www.didier-pol.net/1AMYLASE.html La découverte des enzymes [document électronique] / Didier Pol, Auteur . - Didier Pol, 2001 . - [env. 5p.] ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : amylase Résumé : Historique de la découverte des enzymes, explication de l'utilité des enzymes permettant de transformer une substance en une autre substance. Les différentes étapes pour réaliser une expérience pour mettre en évidence la dégradation in vitro des molécules d'amidon par des enzymes. Nature du document : documentaire Niveau : collège/Secondaire Genre : Documentaire En ligne : http://www.didier-pol.net/1AMYLASE.html