Titre :	La chandeleur
Type de document :	document électronique
Editeur :	Association Junior, 07/2001
Description :	[3p.]
Format :	Web
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	céréale / farine / fête : sociologie / recette culinaire
Résumé :	Origine et signification de la fête de la chandeleur. Etapes de la transformation du blé en farine. Catégories de farine. Quelques recettes de crêpes. Extraits sonores de Bertrand Denis, maître crêpier, sur les origines et traditions de la chandeleur, ainsi que sur le nom des crêpes selon les régions.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	collège/Secondaire
Genre :	Documentaire
En ligne :	http://www.radiojunior.com/fichiers/chandeleur.htm

La chandeleur [document électronique] . - Association Junior, 07/2001 . - [3p.] ; Web.
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	céréale / farine / fête : sociologie / recette culinaire
Résumé :	Origine et signification de la fête de la chandeleur. Etapes de la transformation du blé en farine. Catégories de farine. Quelques recettes de crêpes. Extraits sonores de Bertrand Denis, maître crêpier, sur les origines et traditions de la chandeleur, ainsi que sur le nom des crêpes selon les régions.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	collège/Secondaire
Genre :	Documentaire
En ligne :	http://www.radiojunior.com/fichiers/chandeleur.htm