Titre :	Le safran, or rouge du Quercy
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Claire König, Auteur
Editeur :	Futura-Sciences.com, 08/08/2011
Description :	[env. 7p.]
Format :	Web
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	plante aromatique
Résumé :	Dossier consacré à la culture du safran très prospère jusqu'à la révolution française sur les territoires de l'Albigeois et du Quercy. Description de la fleur de safran, crocus sativus. Caractéristiques de la fleur de safran. Les différents pigments du safran. Les arômes.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	collège/Secondaire
Genre :	Documentaire
En ligne :	http://www.futura-sciences.com/fr/doc/t/geographie/r/lot-1/d/tourisme-lot_1247/c [...]

Le safran, or rouge du Quercy [document électronique] / Claire König, Auteur . - Futura-Sciences.com, 08/08/2011 . - [env. 7p.] ; Web.
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	plante aromatique
Résumé :	Dossier consacré à la culture du safran très prospère jusqu'à la révolution française sur les territoires de l'Albigeois et du Quercy. Description de la fleur de safran, crocus sativus. Caractéristiques de la fleur de safran. Les différents pigments du safran. Les arômes.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	collège/Secondaire
Genre :	Documentaire
En ligne :	http://www.futura-sciences.com/fr/doc/t/geographie/r/lot-1/d/tourisme-lot_1247/c [...]