| Titre : |
Ce que disent les fluides : la science des écoulements en image |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Etienne Guyon |
| Editeur : |
Belin, 2011 |
| Description : |
173 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-7011-5725-2 |
| Descripteurs : |
capillarité / état fluide / inertie : physique / phénomène ondulatoire
|
| Résumé : |
Comment naissent les subtiles larmes du vin? Pourquoi la buée se condense-t-elle en gouttes sur les toiles d'araignée? Pourquoi les nuages se groupent-ils si souvent en rouleaux? Les écoulements sont omniprésents: domestiqués dans les conduites ou les barrages, ou dangereusement sauvages dans les coulées de lave, les glissements de terrain, les tsunamis ou les cyclones.
Ce livre invite le lecteur à découvrir la physique des fluides à travers des sujets très variés. Tourbillons, houle, turbulence, avalanches, mascarets, écoulements sanguins, etc. sont ainsi traités en détail, chacun en une double page illustrée.
Cette nouvelle édition remise à jour comporte de nouveaux sujets, notamment "Comment réussir un ricochet", "Dans l'intimité de la mayonnaise" ou "Les secrets des argiles " |
| Nature du document : |
documentaire |
Ce que disent les fluides : la science des écoulements en image [texte imprimé] / Etienne Guyon . - Belin, 2011 . - 173 p. ISBN : 978-2-7011-5725-2
| Descripteurs : |
capillarité / état fluide / inertie : physique / phénomène ondulatoire
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| Résumé : |
Comment naissent les subtiles larmes du vin? Pourquoi la buée se condense-t-elle en gouttes sur les toiles d'araignée? Pourquoi les nuages se groupent-ils si souvent en rouleaux? Les écoulements sont omniprésents: domestiqués dans les conduites ou les barrages, ou dangereusement sauvages dans les coulées de lave, les glissements de terrain, les tsunamis ou les cyclones.
Ce livre invite le lecteur à découvrir la physique des fluides à travers des sujets très variés. Tourbillons, houle, turbulence, avalanches, mascarets, écoulements sanguins, etc. sont ainsi traités en détail, chacun en une double page illustrée.
Cette nouvelle édition remise à jour comporte de nouveaux sujets, notamment "Comment réussir un ricochet", "Dans l'intimité de la mayonnaise" ou "Les secrets des argiles " |
| Nature du document : |
documentaire |
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